花椒烘干技术以及花椒烘干机的生产经验：

一、花椒采收：花椒的成熟期在立秋至处暑前后，花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮，可闻到浓郁的麻香味，是非常适宜的采收时期。

二、花椒烘干：花椒采收后，装入不锈钢托盘送入烘干机内，厚度3~4cm为更佳，在烘干开始时控先制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温至80℃左右，再烘干8-10小时，待花椒含水量小于10%时即烘干完成。这样烘干出的花椒色泽好，能够很好的保存花椒的风味品质及营养价值，花椒以身干、色红质量为更佳。

河南蓝天机械成立十余年以来，研究出一套系统的花椒烘干技术、花椒烘干方法、花椒烘干工艺等解决方案，生产的花椒烘干技术因为是一种环保节能设备，所以也入列了环保补贴的政策范围，相信今后会有越来越多的农户采用花椒烘干机。